小坂鉱山鉄道鍋普及プロジェクト

小坂町の文化や歴史を掘り下げ、その価値の再認識とともに多くの人に伝えることができるよう、新たな取り組みとして、スペインから伝統的な調理器具「鉄道鍋（オジャ・フェロビアリア）」 を輸入しました。
この鍋は 『日本初上陸...かもしれない』としましたが、インターネット上で検索してもリストアップされないことから、そのように表現しました。輸入元のスペイン北部の鉱山地帯では地 域イベントの中心として多くの地域団体や飲食店によって活用されているものです。

小坂鉱山で働いていた人たちやその家族は、どんなものを食べていたのだろう？ そんな素朴な疑問が、『小坂鉱山鉄道鍋』の取組みの原点です。 小坂町には、昔から鍋を囲んで語り合う“鍋っこ”の文化があると教えていただきました。そこに、私がスペインで学んでいたときに出会った“鉄道鍋”の存在が、偶然にも重なったのです。 鍋の中身は、小坂町の食材を一つでも使えばOK。最初の一杯は、「みんなのお店わいわい」さんと一緒に考えていますが、これからは、皆さまの記憶や工夫を取り入れて、小坂町ならではの新しい鍋っこ文化を一緒に育てていきたいと思います。